Nytårsmenu 2026 - Ud af huset

Menuen afhentes mellem kl. 13-15 tilberedt og klar til anretning
efter udførlig vejledning.

Kontakt Vallø Slotskro på telefon 56 266 266 for bestilling.


Pocheret helleflynder
med urter, persillecreme og ørredrogn

~

Skaldyrskrebinet
med jordskok og bisque
~

Variation af Duroc gris
med timianrösti, løg, bønner og pebersauce

~

Citrondrøm
med hvid chokoladeknas og vaniljeis

Pris per person 650,-



Tilvalg


Udvalgte oste
Camembert, Livarot, Tomme de Savoie, Forme d´Ambert
med abrikosbrød og kvædekompot

Pris per person 150,-


Snacks til nytårstalen
Tangchips med citruscreme
Tærte med røget laks og purløg
Miniblinis med caviar og dildemulsion

Pris per person 150,-

 

Vinpakke til Nytårsmenu


Der kan købes vinpakke med 5 flasker vin


Champagne Blanc de Blancs, Grand Cru, Terroirs, Bonnaire

~

2024 Grüner Veltliner, Weingut Geschweicher Ried Kellerberg

~

2023 Chablis, "Saint Pierre", Le Domaine d´Henri,

~

2021 Brunello di Montalcino, Madonna Nera

~

2023 Grüner Veltliner Eiswein, Weingut Mittelbach, Kremstal


5 fl. Kr. 1.350,-
 sælges kun samlet