Nytårsmenu 2020 - Ud af huset

Menuen afhentes mellem kl. 14-16 tilberedt og klar til anretning
efter udførlig vejledning.




Rødtungefilét
med trøffel og blomkål

~

Bryst af frilandsgris
med kyllingelevermoussé og kirsebær

~

Dansk kalvefilét
med kalveragout, gulerod, kartoffelrösti,
gulerodssauce og persilleolie

~

Chokoladebombe
med toffee, havtorn og guld

Pris per person 450,-



Tilvalg


Udvalg af oste fra Arla Unika
med hybenkompot og nødde-abrikosbrød

Pris per person 100,-


Tre slags snacks til nytårstalen
Panchettarulle med timian
Gougére med svampemayo
Torsk med rødbede og sennep

Pris per person 75,-

 

Vinpakke til Nytårsmenu


Pierre Gerbais, Extra Brut, Champagne
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc

~

2018 Domaine Faiveley, Mercurey, Clos Rochette, Bourgogne
Chardonnay

~

Evoluzione, Castillo Banfi, Toscana
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah

~

2011 Bodegas Lan, Rioja, Gran Reserva
Tempranillo, Mazuelo

~

2016 Chateau du Mont, Sainte Croix du Mont
Sauvignon Blanc, Semillon


5 fl. Kr. 1.000,-
sælges kun samlet